☕️ چطور با قهوه Balanced شاد کافی یک اسپرسوی حرفه‌ای در خانه عصاره‌گیری کنیم؟

فرقی نمی‌کند دستگاه اسپرسوساز برقی داشته باشید یا موکاپات؛ با این چند نکته ساده، طعم واقعی شاد کافی را تجربه کنید:

۱. برای اسپرسوساز خانگی (برقی):

میزان پودر: برای یک شات دوبل، حدود ۱۸ تا ۲۰ گرم پودر قهوه (با درجه آسیاب نرم) استفاده کنید.

تمپ کردن: پودر را با تمپر به صورت یکنواخت فشار دهید تا سطح آن کاملاً صاف شود.

زمان طلایی: عصاره‌گیری باید بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه طول بکشد. اگر زودتر تمام شد، آسیاب شما خیلی درشت است و اگر طول کشید، آسیاب خیلی ریز است.

نتیجه: یک اسپرسو با کرمای غلیظ و عطر ماندگار.

۲. برای موکاپات (روگازی):

آب گرم: مخزن موکاپات را با آب از قبل داغ شده (نه جوش) تا زیر سوپاپ پر کنید. این کار باعث می‌شود قهوه نسوزد.

سبد قهوه: سبد را کاملاً از پودر قهوه (آسیاب متوسط) پر کنید اما آن را فشار ندهید؛ فقط سطحش را صاف کنید.

حرارت ملایم: موکاپات را روی شعله خیلی کم بگذارید. به محض اینکه قهوه شروع به لرزیدن و خروج کف کرد، آن را از روی حرارت بردارید.

✨ راز خوشمزگی Balanced

چون این قهوه ترکیب ۵۰/۵۰ عربیکا و روبوستا است، اگر از آب تصفیه شده با دمای حدود ۹۰ تا ۹۳ درجه استفاده کنید، شیرینی ملایم عربیکا و تن‌واری (Body) روبوستا به بهترین شکل آزاد می‌شود.

🛒 ثبت سفارش و مشاوره:

برای خرید دانه‌ی تازه یا پودر شده با درجه مناسب دستگاهتان، به ما پیام بدهید یا از سایت بازدید کنید:

🌐 www.shadcoffee.ir 🌐 www.shadkala.shop

📞 شماره تماس و واتس‌اپ: 09178060918